Bu gün pek çoğumuzun severek tükettiği, elinin altından eksik etmediği kuruyemişler üzerinde duracak, faydalarını öğreneceğiz. Bu sayede çeşitli kuruyemişler hakkında yazılıp çizilen “zararlıdır kilo aldırır” vs. türünden yanlışlarıda zihinlerden temizlemiş olacağız. Zira yanlış yönlendirmeler neticesinde bir çok insan esasen kendisi için çok faydalı olacak ve her gün belirli oranlarda tüketince yararlarını göreceği kuruyemiş nimetinden uzak kalmaktadır.
Kuruyemişler yanlış bilinenlerin aksine genel olarak protein, vitamin, karbonhidrat ve mineraller açısından oldukça zengin olan ve vücudun direncini artırmada yüksek oranda yardımcı besin kaynaklarıdır. Özellikle kilo sorunu olup kilo vermek isteyenler açısından hiç tereddütsüz tercih edilmelidir. Zira gün içinde belirli aralıklarla yiyeceğiniz bir avuç fındık yada fıstık sizin vitamin ve minarel ihtiyacınızı karşılıyor, sizi zinde tutuyor ve aynı zamanda sebep olduğu tokluk hissiyle kilo vermenize çok büyük oranda yardımcı oluyor.
Kuruyemişler fosfor bakımından zengindir.
Fosfor, kalp kasının kasılması ve böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcıdır.
İçerdiği çinko ise yaraların iyileşmesi, aknenin önlenmesi, bağışıklık sisteminin güçlenmesi, tekrarlayan enfeksiyonların ortadan kalkması, tat ve koku duyarlılığının güçlenmesi, sperm hareketlerinin artması açısından önem taşır.
Vücuda kuvvet vererek beden ve zihin yorgunluğunu giderir.
Kabızlığı ve kalp rahatsızlıklarını önler, serum lipit düzeyi ve kan şekerini düşürür.
İçerdiği B6 vitamini bağışıklık sistemini güçlü tutmaya yarar, kan şekeri düşüklüğüne faydalıdır.
Ayçiçek yağındaki E vitamini kalp, damarlar, beyin ve sinir fonksiyonlarını düzenler, yaraların iyileşmesine yararlı olur, prostat kanserine karşı korur, cilt yaşlılığını geciktirir.
Posalı bir besindir.
Posalı besinler zararlı maddelerin bağırsakta kalma süresini kısalttığı ve bağırsak duvarı ile temasını azalttığı için kanserden korunmada faydalı olurlar.
Çerez Tatlısı
Ballı çerez, taze çerezlerin süzme bal ile harmanlanması sonucu üretilen bir gıda maddesidir. Taze çerez ve kuruyemişlerin lezzeti, süzme bal lezzeti ile bir araya getiriliyor. Ballı çerez ürünleri, sunduğu aroma ve tadın yanı sıra enerji deposu diyebileceğimiz bir gıda maddesidir. Ballı çerez, özel karışım usulü ile hazırlanmaktadır. Çerez tatlısı olarak da anılan bu eşsiz lezzeti, renk ve lezzet katmak için kahvaltılarda tüketebileceğiniz gibi yorucu bir günde ara öğünlerde tüketerek de enerjinizi arttırabilirsiniz.
Ballı çerez, süzme çiçek balı ile enerji deposu olan kuruyemişlerin harmanlanması ile imal edilen bir lezzettir. Enerji değeri oldukça yüksek gıda maddesi olan ballı çerez ürünleri, yoğun geçecek bir güne başlamadan kahvaltınızda tükettiğiniz takdirde gün içerisinde daha enerjik olduğunuzu hissedeceksiniz. Enerji vermesinin yanı sıra ballı çerez ürünleri, insan sağlığı için farklı faydalar da barındırmaktadır. Ballı çerez ürününün insan sağlığına katkılarını sizler için derledik:
İştah açıcı özelliği ile bilinen ballı çerez, kalp rahatsızlıklarının da önüne geçmektedir.
Ballı çerez ürünleri, düzenli tüketildiği takdirde vücudunuzun kan şekeri seviyesini düşüren bir gıda maddesidir.
İçinde fosfor bakımından yüksek kuruyemişler bulunduran ballı çerez, kalp kasının kasılmasını gidererek böbrek fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcı olan bir gıda maddesidir.
İçeriğinde yüksek oranda bulunan çinko ile yaraların iyileşmesini sağlayarak ciltte oluşan sivilceleri ve akneleri en aza indirmektedir.
Ballı çerez ürünleri, içeriğinde bulunan çinko ile bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlayarak tekrarlayan enfeksiyonların ortadan kalkmasını sağlayan bir besindir.
Ballı çerez düzenli tüketildiğinde sperm hareketlerinin artmasını sağlamaktadır. Bu özelliği sayesinde enerji vererek doğurganlığın güçlenmesine yardımcı olan bir gıda maddesidir.
İçerdiği B6 vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlü tutmak için düzenli tüketilmesi gereken bir besindir.
Sağlıklı yağ, protein ve lif kaynağı olan cevizin faydaları çok fazladır. Kilo dengesini sağlarken kalp ve kemik sağlığını iyileştirici fayda sağlar. Ceviz ağacında yetişmiş tek tohumlu, yuvarlak, sert ve kabuklu meyveye ceviz denir. Cevizin faydaları sağlık üzerinde oldukça etkilidir. Çorbalara, salatalara, unlu mamullere ve makarnalara da eklenebilir bir besin olan ceviz; magnezyum, demir gibi mineraller, sodyum, potasyum, çinko, C vitamini, B vitaminleri içerir. Cevizin ağırlıkça %65’i yağ, ’i proteindir. Ceviz çoklu doymamış yağlar açısından zengindir.
Ayrıca linoleik asit adı verilen omega-6 yağ asidi bakımından da zengindir. Cevizin yararları saymakla bitmez.
• Kanseri önlemeye yardımcı olan besinlerden biri olan ceviz, birçok hastalığı önlemeye yardımcı özellikler taşır.
• Omega 3 yağ asitleri kalp sağlığına iyileştirmeye faydaları olarak görülür. Cevizin içerisinde de bulunan omega 3 yağ asitleri sayesinde kalp sağlığının korunmasına yardımcı olunur. Omega 3 yağ asitleri selenyum ve iyot ile birlikte beynin optimum düzeyde çalışmasına katkıda bulunur.
• Cevizin faydaları arasında bunama ve epilepsi gibi rahatsızlıklardan uzaklaştırması da bulunmaktadır. Bu nedenle cevizin faydaları kalp sağlığının sağlanması ve korunmasında etki gösterir.
• Ceviz tokluk hissi verir. Bu durum kilo kontrolünün sağlanmasına yardımcı olur.
• Ceviz aynı zamanda metabolizmayı iyileştirir. Ceviz, vücuda bakır, kalsiyum, demir, selenyum, çinko gibi mineraller sağlar. Büyüme ve gelişme, sindirim ve nükleik asit sentezi gibi metabolik aktivitelere katkıda bulunur.
• Cevizin faydaları düzenli tüketildiğinde artar ve bağışıklık sistemini güçlendirir. Cildin uzun süre parlamasını sağlar ve ciltte kırışıklık oluşumunu önler.
• Ceviz tüketimi melatonin kan seviyesini yükseltir ve uykuya sebep olur. Bu nedenle uyku iyileştirilmesine katkı sağlar.
• Antioksidan bakımından zenginlikte böğürtlenden sonra 2. Sırada olan ceviz, bu antioksidanlar sayesinde kimyasallardan kaynaklanan karaciğer hasarını gidemeye ve önlemeye katkı sağlar
• Cevizin faydalarından biri de enflamasyonu azaltıyor olmasıdır. Enflamasyon, tip 2 diyabet, alzheimer, kalp hastalığı ve kanser gibi birçok hastalığın kökenidir ve oksidatif strese neden olabilir.
• Bağırsakta bulunan faydalı bakteriler iltihaplanmaya yönelik koruma gösterdikleri tespit edilen bileşiklere dönüşür. Omega 3 yağ, magnezyum ve ceviz içerisinde bulunan amino asit iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
Türkçe
English
Rusça